Aabenhus´s BBQ

Aabenhus´s BBQ

Opskrifter, Erfaringer og tips til grillen.

Her vil jeg blogge om mine kreationer og erfaringer på Weber kuglegrill og Gasgrill.
Samt ligge spændende opskrifter af det jeg laver.

Hilsen

Søren Aabenhus

Når Grillnørder mødes

Event billederPosted by Søren Aabenhus Sun, June 19, 2011 08:32:00

I netop denne weekend har weberklubben.dk afholdt årets store webercamp hos TopCamp Riis ved Give..
Ved Webercampen mødes "Webernørder" fra hele landet og endda helt fra Norge for at hygge, grille og samle inspiration sammen..
Fredag blev der feks. grillet 5 hele grise som blev spist til aften og meget af madlavningen foregår fælles, så man lærer godt af andres kunnen.



Jeg var forbi lørdag og tog lidt billeder, desværre viste vejret sig fra sin våde side, men dagen blev nu meget hyggelig alligevel..
Hele dagen igennem var der en bodgade med forskellige smagsprøver fra grillen og udover det var der grill underholdning fra scenen med blandt andet Thomas pasfall, "Grillkongen Craig" fra Norge, Michelin kokken Bent Stiansen også fra norge og så danskeren Jimmy Holm..


Desværre gjorde regnen af mit kamera blev lidt for meget i tasken, men lidt billeder blev det da til..
Der er blandt andet billeder af et helstegt gedkid på et speciallavet rottiserie på en Weber Ranch Kettle..


Og så lige en stor omgang Paella på Webers Ranch Kettle.

Skal du med næste år så meld dig ind i www.weberklubben.dk

  • Comments(0)//www.aabenhus.com/#post25

Danmarksmesterskabet i grill 2010

Event billederPosted by Søren Aabenhus Fri, February 18, 2011 11:15:01

Her er der en lille film jeg optog under DM i Grill i august 2010. Filmen er nok mest beregnet på mine grillvenner og dem der deltog i arrangementet, men hvem ved måske har det også interesse for dig..

Filmen varer kun 15 minutter, da youtube ikke tillader mere end det..

Du kan læse mere omkring DM i grill på www.grilldm.dk

God fornøjelse og god Weekend.

Se filmen her: http://www.youtube.com/watch?v=izylwZEQ1Z8

  • Comments(1)//www.aabenhus.com/#post23

Besøg på Weber restaurant i Chicago

Event billederPosted by Søren Aabenhus Tue, June 09, 2009 16:47:15


  • Comments(0)//www.aabenhus.com/#post10

World Championship BBQ Contest

Event billederPosted by Søren Aabenhus Mon, June 01, 2009 21:00:21

Så har jeg været til verdensmesterskabet i BBQ "Memphis in May".

Det danske Grill Landshold kom hjem med rigtig flotte placeringer som lød på:

3 Plads i Exotic, hvor vi afleverede lammekrone og skank
5 Plads i Baked Beans
7 Plads i Seafood , hvor vi afleverede laks
11 Plads i Peoples Choice (Pulled Pork)
22 Plads i HotWings

  • Comments(0)//www.aabenhus.com/#post9

Med Weber på Jyllands Ringen

Event billederPosted by Søren Aabenhus Mon, November 10, 2008 16:57:34

I weekenden den 11-12 Oktober var jeg på Jyllandsringen og grille for et Ferrari Team "Team Fandanko"..
Her er lidt billeder fra eventen.

  • Comments(0)//www.aabenhus.com/#post1