Aabenhus´s BBQ

Aabenhus´s BBQ

Opskrifter, Erfaringer og tips til grillen.

Her vil jeg blogge om mine kreationer og erfaringer på Weber kuglegrill og Gasgrill.
Samt ligge spændende opskrifter af det jeg laver.

Hilsen

Søren Aabenhus

Mine første hjemmelavede grillpølser.

Mine GrillerierPosted by Søren Aabenhus Thu, October 01, 2009 14:13:32

Så har jeg for første gang prøvet at lave mine egne pølser til grillen.
Jeg brugte pølsestopper funktionen på min Kenwood Køkken maskine og resultatet er bare blevet rigtigt godt af en førstegangs pølsemager..

Først hakkede jeg ca. 2 kg nakkefilet med skiven med de store huller til maskinen derefter lavede jeg en fars og stoppede det i svinetarm til Medister.

Opskrift:
ca. 2 kg svine nakkefilet
1 Spsk. Salt
1 Spsk. Sort Peber
1 Tsk. Chilipulver
1 Tsk. Stødt Muskatnød
2 Æg
1 Dl. Hvedemel
1 Dl mælk.

  • Comments(0)//www.aabenhus.com/#post13