Aabenhus´s BBQ

Aabenhus´s BBQ

Opskrifter, Erfaringer og tips til grillen.

Her vil jeg blogge om mine kreationer og erfaringer på Weber kuglegrill og Gasgrill.
Samt ligge spændende opskrifter af det jeg laver.

Hilsen

Søren Aabenhus

Fiskefileter på Weberen

Hverdagsmad på grillenPosted by Søren Aabenhus Sat, December 12, 2009 20:57:38

Igår var jeg et smut forbi den lokale fiskehandler efter friske fileter.
Jeg købte en omgang Issing fileter, tog hjem og panerede dem i en omgang rasp og lidt hvedemel.
Da jeg ingen frituregryde ejer og jeg ikke vil have lugten i køkkenet foregik det ude i Webergrillen med min Wokindsats.
Jeg tændte et halvt rør briketter og placerede dem i midten af grillen, hvorefter jeg fyldte 1 liter majsolie i. Da olien var tilpas varm røg fiskene i 4 stk ad gangen de blev stegt 3-4 minutter til de var flotte gyldne.

Jeg serverede dem sammen med friskbagt rugbrød fra bageren.

  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.