Aabenhus´s BBQ

Aabenhus´s BBQ

Opskrifter, Erfaringer og tips til grillen.

Her vil jeg blogge om mine kreationer og erfaringer på Weber kuglegrill og Gasgrill.
Samt ligge spændende opskrifter af det jeg laver.

Hilsen

Søren Aabenhus

Varmrøget Rullepølse

RøgningPosted by Søren Aabenhus Sat, November 22, 2008 19:33:21

Jeg går engang imellem og tumler lidt med nogle ideer som senere hen bliver ført videre ud i livet.. Denne gang var det varmrøget Rullepølse som skulle afprøves.

Jeg lavede et rullepølseslag af en Nakkefilet saltede den, tørrede den, krydrede den og til sidst blev det røget 3 timer ved 90 til 100 Grader..

Og her er resultatet.. Den bedste Rullepølse jeg endnu har lavet.

  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.